Die Wirtschaftskrise lässt auch das Gastgewerbe nicht
unbehelligt. Laut dem Unternehmerverband DEHOGA lagen die Umsätze 2008 in
Restaurants, Bars und Kneipen preisbereinigt 3,2 Prozent unter dem
Vorjahresniveau.
Vor allem im vierten Quartal gingen sie in den Keller.
Im Dezember gar um 6,2 Prozent.
Die Erklärung der wirtschaftlichen Situation ist aus Sicht vom
DEHOGA verblüffend einfach: „Täglich neue Hiobsbotschaften in
den Medien und negative Vorhersagen drückten die Konsumlaune der
Verbraucher.“ Für die mangelnde Konsumlaune der Verbraucher sind
also nicht etwa die Unternehmer mit ihren Hungerlöhnen
verantwortlich, sondern die Konsumenten, die sich von den Medien
beeinflussen lassen. Wer solche Ökonomen als Freunde hat,
braucht keine Feinde mehr.
Stellenabbau bei Maredo
Auf ähnlich einfache Art und Weise lief eine Personalversammlung
der Steakhauskette Maredo in Dresden ab. Kurz und schmerzvoll
wurden der Belegschaft sinkende Umsätze und zu hohe
Personalkosten mitgeteilt, was eine Halbierung der Beschäftigten
unumgänglich mafürche. Um nicht vollständig das Gesicht zu
verlieren, dürfen die Kollegen, welche nicht das Glück haben
jetzt für zwei zu arbeiten, in das neue Prestigeobjekt von
Maredo an der Frauenkirche, das im Mai eröffnet, malochen gehen.
Von den Übriggebliebenen wird größere „Flexibilität“ verlangt.
Ein paar wenige Teilzeitkräfte dürfen sich auf paradiesische
Arbeitsbedingungen freuen und stocken die halbierte Belegschaft
geringfügig auf.
Arbeitsplatzabbau trotz Gewinnen
Die Wirtschaftskrise war selbstverständlich Teil der
Argumentation und musste als Vorwand für die Einschnitte
herhalten. Neben dem ganzen Gejammer fiel völlig unter den
Tisch, dass die Filiale Dresden weiterhin schwarze Zahlen
schreibt, was nichts anderes bedeutet als eine Gewinnmaximierung
auf Kosten der Kollegen zu betreiben.
Warum die Krise in dem einen Betrieb zu Umsatzrückgängen führt,
im Neueröffneten aber für sprudelnde Profite sorgen soll wird
wohl das Geheimnis von Maredo bleiben.
Weiterhin unklar ist, warum denn der Satz „Gäste sichern unsere
Arbeitsplätze“ (welcher aus verständlichen Gründen ausnahmsweise
mal nicht ausgesprochen wurde) plötzlich nichts mehr wert ist.
Stattdessen machte der Regionaldirektor klar worum es denn nun
eigentlich geht: „Maredo ist ein Unternehmen und will
wirtschaftlich arbeiten. Das müssen sie verstehen.“ Deutlicher
kann man das kapitalistische Primat kaum mehr zum Ausdruck
bringen.
Gegenwehr organisieren
Ob nun bei Maredo, VW oder Continental, überall müssen die
Beschäftigten für die Krise im kapitalistischen System gerade
stehen. Damit dies nicht auf ewig so weiter geht sind die Demos
am 28. März in Frankfurt und Berlin unf die DGB-Demo am 16. Mai
wichtige erste Schritte. Allein von Demonstrationen lassen sich
die Herrschenden allerdings nicht beeindrucken. Notwendig sind
als schnell darauf folgende Schritte Generalstreiks wie in
Frankreich und Griechenland.
Editorische
Anmerkungen
Der Text
wurde online erstveröffentlicht auf der Website der SAV. Wir
spiegelten von dort.
Der Autor ist Beschäftigter in einem
Steakrestaurant. Sein Name wurde geändert.
sozialismus.info
Die Website
der SAV - Sozialistische Alternative
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